香煎馬鮫魚的做法是什么香煎馬鮫魚片圖片_生活知道

1、馬鮫魚一條、鹽5克、耗油3克、老酒5克。
2、馬鮫魚去頭，洗凈抹干后切1-1.5厘米的厚塊。
3、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒腌制幾分鐘。

4、平底鍋加油七分熱下鍋煎。煎一分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煎幾分鐘，然后翻面。另一個(gè)鍋再爆香姜片和蔥頭加少許水。
【香煎馬鮫魚的做法是什么香煎馬鮫魚片圖片】5、加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好。