麻橢的做法你會做嗎_生活知道

1、用溫水泡發面，然后打入雞蛋，油（少量），白糖，攪拌均勻。
2、將面粉和之前的液體混合在一起。加入堿面（這個要把握好哦，不能多不能少），活成這樣一塊大面。然后等待，起面。

3、面起了之后，將面揉成2個長條狀。
4、重新取一些面，打入雞蛋，水，活面。這個是用來包皮的。
5、我們把它桿成圓餅狀。
6、涂油（非常關鍵）。
7、那兩個長條狀的面上面的中間部分圖上一點油。然后合在一起。
8、然后用我們剛才桿出來的皮把這兩塊面包在一起。
【麻橢的做法你會做嗎】9、切成橢圓形。
10、將切好的橢圓面條放入油鍋里炸至金黃色撈出。