隨著蘇子經(jīng)濟(jì)價值的不斷開發(fā) ， 種植面積日益擴(kuò)大，逐漸形成規(guī)模生產(chǎn)，尤其是用蘇子嫩葉加工的產(chǎn)品是日本人最喜歡和必不可少的佐料，出口銷量多 。現(xiàn)就蘇子特征特性和栽培管理技術(shù)介紹如下 。
蘇子喜溫暖濕潤氣候，適應(yīng)性強，在溫暖濕潤、土壤疏松、肥沃、排水良好、陽光充足的環(huán)境生長旺盛，我國從南至北的廣大地區(qū)均可種植 。整地把土壤耕翻20厘米深，耙平 。整細(xì)、作畦，畦和溝寬160厘米，溝深15—20厘米 。
種子發(fā)芽適溫為18—23攝氏度，莖葉生長適溫為20—26攝氏度，剛出土的幼苗雖然能忍耐1—2攝氏度低溫，但苗期溫度低生長緩慢 ， 開花期適溫為26—28攝氏度 。一般于12月中下旬播種 ， 翌年3月上中旬開始采收嫩葉，6月底左右采收，單茬生長加采收期達(dá)6個月以上 。蘇子再生能力強，大田管理通常可采8—10次，每畝產(chǎn)鮮嫩葉1 000—1 500公斤 。【蘇子的種植技術(shù) 蘇子的種植技術(shù)和管理】
植株生長封壟前要勤除草，直播地區(qū)要注意間苗和除草，條播地苗高15厘米時，按30厘米定苗，多余的苗用來移栽 。直播地的植株生長快，如果密度高 ， 造成植株徒長，不分枝或分枝的很少 。育苗田從定植至封壟，松土除草2次 。
一般每次采收后施高氮復(fù)合肥20—25公斤或者養(yǎng)分相當(dāng)?shù)钠渌柿希Y(jié)合噴施一遍600倍綠烏龍腐殖酸葉面肥另加1 000倍生物鉀肥，促使蘇子采后恢復(fù)生機，早生快發(fā) 。在水分管理方面，苗期要及時排灌，保持田面濕潤，防止?jié)n害爛根;夏季高溫干燥，應(yīng)及時溝灌潤土，以增進(jìn)作物對養(yǎng)分的吸收、提高蘇子嫩葉的色澤和品質(zhì)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的 。
