白菜粉絲肉丸子怎么做粉絲白菜肉丸湯的家常做法_生活知道

1、材料：瘦肉350克、白菜400克、凍豆腐300克、粉絲200克、香菜5克、蔥3克、胡椒粉2克、五香粉3克。
2、豬肉一塊，清洗干凈備用。
3、剁成肉餡，再把大蔥切碎放在一起。

4、里面加入1小勺鹽，雞精，一個蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，攪拌均勻。
5、凍豆腐洗干凈切塊，白菜只用葉子，一顆白菜把腦袋切了就夠了。
6、鍋中水燒開后直接用個小勺，一個個的下入丸子。
7、下入所有的丸子。
【白菜粉絲肉丸子怎么做粉絲白菜肉丸湯的家常做法】8、之后在放入白菜和凍豆腐和粉絲，在加入鹽，雞精，醬油，醋，胡椒粉。最后出鍋的時候放入香菜和香油調味。