菠菜雞蛋餅好吃又好做的方法菠菜雞蛋餅_生活知道

1、準備材料：雞蛋3個、菠菜、火腿腸各適量、面粉80克、食用油、小蔥、鹽各適量。
2、菠菜洗凈，焯水1分鐘，撈出焯好水的菠菜控一下水。

3、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。
【菠菜雞蛋餅好吃又好做的方法菠菜雞蛋餅】4、加入面粉和適量水攪拌成糊狀。
5、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。
6、不粘鍋內(nèi)刷上少許食用油，倒入面糊，用木鏟刮勻成薄餅，小火烙至兩面金黃定型即可。