現在吃青魚的人越來越少 ， 原因是青魚個頭較大 ， 體長可達145厘米，不好處理 。青魚的生長周期長，一條青魚的成熟需要三年以上，長成后體積大，價格貴，不好售賣，就漸漸被人們遺忘 。青魚是我國傳統的四大家魚之一，另外三種是草魚、鰱魚、鳙魚 。
青魚為什么不吃頭【青魚為什么不吃頭 青魚為什么沒人吃】
現在的人們不僅不吃青魚頭，連青魚這種魚都不經常吃，不吃青魚的原因有三個方面 。一是青魚的個頭較大，體長可以達到145厘米 ， 最重的可以達到70千克 ， 非常難處理 。二是青魚生長周期長，一般需要三年以上 。三是價格貴，不好售賣 。
青魚主要生活在水的中下層，性格不太活潑，主要吃一些蝦、蛤、蚌等 。青魚是我國四大淡水養殖魚類之一 ， 就是傳統的四大家魚，四大家魚另外三種分別是草魚、鰱魚、鳙魚，在唐朝以前，鯉魚是養殖最為廣泛的魚類 ， 但是為了和皇室避諱就禁止捕撈了 。
其實青魚的營養價值還是較為豐富的，其含有豐富的硒、碘等微量元素，有強化免疫功能、抑制腫瘤的作用 。青魚肉中還富含的核酸也是人體細胞所必須的物質 ， 所以青魚具有很高的食用價值 ， 醫學上還認為其對扁桃體發炎有一定療效 。
![火影忍者手游幻之試煉3攻略大全 幻之試煉3天天通關圖文攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220422/145HC232-0-lp.jpg)
