空心菜草酸含量比較高，空心菜每100克中草酸含量為691毫克，與菠菜的草酸含量差不多 。空心菜是一種夏季比較常見的綠色蔬菜 ， 它色澤碧綠 ， 口感脆爽，非常受人喜歡 。食用空心菜時(shí)需將其焯水 ， 且不易一次性攝入過多 。
空心菜草酸含量高嗎
空心菜草酸含量高
草酸是一些特定食物自然產(chǎn)生的一種化合物 ， 它如果攝入過多對(duì)人體會(huì)造成負(fù)面影響，而空心菜就是一種草酸含量比較高的食物 。每100克中草酸含量為691毫克，與菠菜的草酸含量差不多 。
空心菜的食用禁忌
空心菜雖然有著比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但因?yàn)槠洳菟岷勘容^高，不適合于牛奶、奶酪等食物一起食用 。且空心菜中鉀的含量比較高 ， 一次性攝入過多對(duì)高血壓患者危害很大 。同時(shí)，空心菜性寒，不利于脾胃虛寒者食用 。
草酸含量比較高的食物
【空心菜中草酸含量高嗎? 空心菜草酸含量高嗎】生活中，除了空心菜草酸含量比較高之外，菠菜、豆?jié){、紅豆、葡萄、草莓、橘子、茶葉、西紅柿、竹筍、馬齒莧、芹菜等都是草酸含量比較高的食物，這類食物不適合患有結(jié)石或者痛風(fēng)患者食用 。
