1、把地瓜去皮，切塊、蒸熟后放在一旁備用 。
【拔絲地瓜百科 拔拔絲地瓜的簡(jiǎn)單做法】2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡 。
3、倒入幾滴白醋 ， 小火煎煮 。
4、待白糖變成金黃色并且不斷產(chǎn)生細(xì)小的泡泡，把地瓜倒入鍋中快速攪拌把糖攪拌到地瓜上即可 。
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