麻油雞的家常做法視頻麻油雞的家常做法_生活知道

【麻油雞的家常做法視頻麻油雞的家常做法】1、食材準(zhǔn)備：蒸爛的雞1只，什件50克，菠菜、水發(fā)木耳備25克，油1500克，醬油40克醋25克，蔥花、蒜片備2克，料酒30克，鹽1克，白糖30克，香油，l0克，水淀粉50克。

2、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。
3、用碗把醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調(diào)成汁；
4、勺內(nèi)放油，等油七成熱，雞下油炸透撈出,去大骨撕成條，碼放盤里。坐勺倒上汁炒熟淋香油，澆在雞肉上即成。