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鹿茸菇怎么做才好吃 鹿茸菇怎么做才好吃視頻

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【鹿茸菇怎么做才好吃 鹿茸菇怎么做才好吃視頻】1、材料:鹿茸菇適量 , 蔥適量,蒜適量,韭菜適量 , 花生油適量,鹽適量,味極鮮醬油適量,香油適量 , 水適量 。
2、新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵 , 沖洗干凈雜質(zhì)把大一點的鹿茸菇從中間撕開 , 鍋中加水煮沸,放入清洗干凈的鹿茸菇焯水1分鐘,撈出過涼水控干水分備用 。

3、蔥、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛簦謩e切成蔥花、蒜片,韭菜擇去老葉子反復(fù)沖洗干凈泥沙,用水浸泡30分鐘這樣更好的去除農(nóng)藥殘留,然后控干水分切成韭菜段備用 。
4、熱鍋加入適量的花生油,放入蔥花、蒜片爆香,倒入焯過水的鹿茸菇 , 加適量的鹽調(diào)味兒旺火翻炒均勻 。
5、加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)一下色澤即可關(guān)火,關(guān)火后點幾滴香油,撒入切好的韭菜段兒,攪拌均勻裝入盤中,開始享用美味吧 。

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