涼拌海草建議還是煮一下，等到海草的顏色從黃變綠即可撈出，然后放到涼白開中浸泡一會兒就可以涼拌了 。如果不想要煮的話，要把海草放在鹽水中浸泡消毒一個小時，在擠出和控干海草的水分，繼續加入調料涼拌即可，但這樣做的海草口感不好 。
涼拌海草需要煮熟嗎
涼拌海草是夏季的一道涼爽可口的菜品，涼拌海草能夠清除肺熱，準備材料有：海草400g ， 蔥1根，蒜1瓣，蒜苗2棵，香菜1勺 ， 鹽1勺，白糖1勺 ， 雞精半勺 ， 醋2勺，生抽1勺，香油1勺，熟芝麻1把 。
1、新鮮海草400克，沖洗干凈，去除上面的一些雜質，此時海草呈棕紅色 。
【涼拌海草冷凍后需要煮熟嗎 涼拌海草需要煮熟嗎】
2、鍋內水燒開，放入海草，進行焯水 。
3、用筷子迅速攪拌一下海草 ， 等到顏色變綠迅速撈起 。
4、放入冷水中浸泡片刻，用清水反復沖洗，最好是用涼白開 。
5、瀝干水分后將海草撕碎 。
6、準備好大蔥、蒜苗、蒜以及香菜，統統切碎后放入海草中，再加入一勺鹽攪拌 。
7、加入半勺雞精 ， 1勺白砂糖，再加入一勺生抽、兩勺醋、一勺香油 ， 撒上一把熟芝麻攪拌均勻即可 。
這樣做出來的涼拌海草無論是口感還是衛生程度都是非常不錯的 ， 所以涼拌海草需要煮熟嗎，答案是需要的 。
