沉香、降香和檀香的功效、來源、味道均不同 。沉香為瑞香科、沉香屬植物在病變或受傷時自愈所結的香結，與其它芳香類植物的單一味道不同，沉香味道種類豐富多樣、多有變化；檀香的味道人們比較熟悉；降香具辛辣味道 。降香為豆科、黃檀屬植物降香檀樹干和根的干燥心材，檀香為檀香科、檀香屬植物檀香樹干的干燥心材 。
一、來源不同
1、沉香
【沉香、降香和檀香的區別，附沉香、降香和檀香科屬】沉香為瑞香科、沉香屬植物在病變或受傷時自愈所結的香結 。
2、降香
降香為豆科、黃檀屬植物降香檀樹干和根的干燥心材，又稱為花梨木、花梨母、黃花梨等 。
3、檀香
檀香為檀香科、檀香屬植物檀香樹干的干燥心材 ， 又稱為白檀、白檀木、旃檀等 。
二、味道不同
1、沉香
受樹種、環境、菌種的影響，沉香與其它芳香類植物的單一味道不同，味道種類豐富多樣、多有變化 ， 具有蜜香、乳香、甘甜、清涼等多種韻味 。
2、降香
降香味道很特別，在植物清冽的木香之中可明顯聞到降香辛辣的味道，不適用于單獨品聞，在合香時也較為少見 。
3、檀香
檀香的味道人們比較熟悉，用其制作的香品被廣泛的應用于生活、宗教之中 。
三、功效不同
1、沉香
沉香是溫中、暖腎、理氣之佳品，即可降逆氣，又可納腎氣 。
2、降香
降香辛散溫通，行血分、散瘀、止血、定痛 。
3、檀香
檀香具善理氣滯、調暢脾肺、寬胸利膈、溫散胃寒、散寒、止痛等作用 。
