海螺的吃法很多，可以直接將海螺洗凈后連殼用水煮，做成水煮海螺后，直接用筷子挑出來吃，這樣做出來的海螺是最原汁原味的 。還可以將海螺殼砸碎，取出螺肉，洗凈后切片焯水 ， 再和配料一起炒制而成，這樣的海螺吃起來香脆嫩鮮，也十分的美味 。
海螺怎么吃
水煮海螺
材料：海螺、姜末、鹽、醋
1. 將海螺用刷子刷洗干凈，放在鍋中加水、鹽，用大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘撈出 。
【海螺怎么吃和處理方法 海螺怎么吃】2. 姜切末，加入醋調(diào)成糖醋汁 。
3. 煮好的海螺用筷子插入海螺中，將螺肉取出 ， 取出不能吃的部分 ， 直接蘸調(diào)料吃就可以了 。
蔥爆海螺片
材料：海螺、蔥、姜、香菜、料酒、糖、鹽、味精
1. 將新鮮的海螺砸碎后取出海螺肉，去除不能食用的部分，用清水清洗干凈 。
2. 將海螺肉切成片，鍋中燒水煮沸后，將海螺肉焯一下水 ， 立刻撈出放在冷水中 ， 再撈出瀝干水分 。
3. 鍋中放油，油熱后放入花椒炸香 ， 撈出后放入蔥姜、香菜梗爆香，放入海螺片、料酒和糖翻炒 。
4. 加入鹽和味精 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
