1、材料：雞爪800g ， 鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油各適量 。
2、雞爪解凍洗凈，切掉指甲 。
3、把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用） ， 攪拌均勻 。
4、讓雞爪腌制約30分鐘 。
5、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋 。
【梅州鹽焗雞正宗制作方法 梅縣鹽焗雞爪到底怎么做】6、大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻一下 ， 繼續(xù)焗約15分鐘即可 。
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2、雞爪解凍洗凈，切掉指甲 。
3、把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用） ， 攪拌均勻 。
4、讓雞爪腌制約30分鐘 。
5、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋 。
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