
業內的共識,豬價變幻一頭連著居民的“菜籃子” , 一頭連著農民的“錢袋子”,還影響到CPI變幻 。固然,要是豬價再合理范圍內波動,這是有利于產業升級和優勝劣汰 。然而,豬價在不合理范圍內波動,就譬如我們幾年就要經歷一次的豬周期 , 導致行業地震,價格暴漲暴跌,養殖戶快進快出,會導致整個行業的生產極其不穩定和停滯不前 。
可目前,我國的養豬業就是如此 。
本輪生豬價格上漲幅度較大,甚至是暴漲,主要緣故是非洲豬瘟疫情和前期不當的限養禁養,疊加豬周期,導致生豬存欄和出欄不足 。三個緣故疊加,直接造成了生產端的大缺口,盡管我國豬肉供贈有保障,我們可以轉移消費,可以販存 , 可以全球買買買,但是高調的價格依然那么耀眼 。【豬價“過山車”歸根結底是產業發展的問題】
因此,國務院多部門出臺了一系列有針對性的舉措,目的是聚焦激活生豬產能本身,的確無論是限制豬肉漲價,還是低價收購生豬,都是治標不治本 , 保障豬肉供贈的關鍵是提升生豬產業的發展水平,在于內力 , 而不是外力,在于自身生產力的發展,而不是依賴政策的干預 。我國養豬業應該在疫病防控水平、生產管理水平、規模養殖水平上下狠手,同時,同時向下游延伸屠宰加工產業鏈 , 并增添中高端豬肉產品的供贈比重,并且促進其他畜禽肉類產品的生產 。
