1、在工作臺表面輕輕撒面粉，用粉刷刷掉多余的面粉 ， 把松弛好的千層酥皮搟平呈矩形5mm左右厚的面皮，上面鋪上培根 。
2、把生菜鋪在火腿上 。你也可以使用鮮羅勒葉等 。把面皮90度旋轉后從上往下卷成卷 。【酥皮培根卷做法圖解 請查看參考資料】
3、切片卷約3cm厚 。切面朝上，排在鋪了油紙的烤盤上，用手輕輕壓扁 ， 表面刷適量蛋液，撒一些芝麻 。
4、放入預熱200℃的烤箱中層，上下火，烤至面團完全膨脹起來后，調至180℃，烤至表面金黃，時間共約25分鐘 。
1、在工作臺表面輕輕撒面粉，用粉刷刷掉多余的面粉 ， 把松弛好的千層酥皮搟平呈矩形5mm左右厚的面皮，上面鋪上培根 。
2、把生菜鋪在火腿上 。你也可以使用鮮羅勒葉等 。把面皮90度旋轉后從上往下卷成卷 。【酥皮培根卷做法圖解 請查看參考資料】
3、切片卷約3cm厚 。切面朝上，排在鋪了油紙的烤盤上，用手輕輕壓扁 ， 表面刷適量蛋液，撒一些芝麻 。
4、放入預熱200℃的烤箱中層，上下火，烤至面團完全膨脹起來后，調至180℃，烤至表面金黃，時間共約25分鐘 。
