1、將凈牛皮置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟 ， 取出晾涼 ， 切成5厘米長，1厘米寬，0.3厘米厚的長條塊，盛入碗內 。
2、炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛皮逐塊放入煸炒 ， 炒制黃色時撈出 。
【牛皮怎么做好吃】3、炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱 ， 放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花，黑木耳，玉蘭片，醬油，味精 ， 牛皮，牛肉湯，加蓋燜30分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成 。
1、將凈牛皮置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟 ， 取出晾涼 ， 切成5厘米長，1厘米寬，0.3厘米厚的長條塊，盛入碗內 。
2、炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛皮逐塊放入煸炒 ， 炒制黃色時撈出 。
【牛皮怎么做好吃】3、炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱 ， 放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花，黑木耳，玉蘭片，醬油，味精 ， 牛皮，牛肉湯，加蓋燜30分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成 。
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