【燉湯的藥材有哪些】1、黃芪——甘、微溫 。補中益氣、固表止汗、升陽舉陷 。用于肺氣不足、臟腑下陷、久病兩虛 。挑選時以色微黃，有獨特草藥香味為佳 。平時配些沙參、玉竹、雪耳煲瘦肉或者雞肉 ， 可起到補肺氣等食療作用 。
2、構杞——甘、平 。清肝明目、養肝血、滋腎潤肺 。用于肝腎兩虛、雙目昏花、肝熱 。以顆粒橢圓、飽滿、肉 。
3、薏米——甘淡、涼 。滲利潤肺、止咳化痰、利尿祛濕 。用于腎陽虛、遺精 。色黃黑、蟲蛀、有霉味者為劣品；色白、顆粒飽滿、肉厚質重為佳 。茨實、薏米、扁豆、鮮蓮葉煲老鴨有清熱潤肺 ， 利尿祛濕，解暑的作用 。
