【豆沙包子的做法 豆沙包子怎么做】1、酵母 ， 面粉，白糖拌勻 ， 水少量分次加入，順時間攪拌 ， 揉成一個面團 。
2、室溫20～30度，蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜 ， 發酵1小時，待面團比一開始的時候大兩倍，說明已經發酵好了 。
3、把面團取出，再次揉捏，排出面團里的多余空氣 ， 搓成長條形，隨手掐的劑子 ， 大小無所謂 。
4、把劑子揉成團，按壓成一個圓餅 。
5、用搟面杖搟開，中間厚 ， 邊緣薄就可以了 。
6、自制紅豆沙，添加一團豆沙，邊緣打褶，收口 。
7、收口的同時捏起多余面皮，一轉，一個包子就完成了 。
8、蒸的時候，蒸籠布要打濕，放置包子要空有間隙，也不要太貼鍋邊，不然它膨脹以后就粘在一起啦 。
9、大火15分鐘 ， 就可以啦 。
