作用：是饅頭改良劑，具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發(fā)酵時(shí)間的作用 ， 同時(shí)又為酵母的發(fā)酵提供營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)人體無任何副作用 。
饅頭伴侶可解決的常見問題：
1．表面塌陷 ；
2．表皮無光澤、起皺或開裂 ；
3．成品易老化、發(fā)硬、掉渣；
4．內(nèi)部組織粗糙；
5．饅頭體積小、不美觀 。
【饅頭伴侶起什么作用】饅頭伴侶是添加劑，是復(fù)合型的 ， 主要成分乳化劑、酶制劑、VC ， 很安全的，放心使用 。
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