1、先將生蠔外殼清洗干凈，然后準備開口的小刀，選擇的小刀不需要太鋒利，主要是有厚度；開口時將小刀插入生蠔的小縫中，然后用力順時針旋轉刀片，并且刀刃和刀背同時對生蠔的上下殼用力，即可打開生蠔了 。
【怎么打開生蠔最方便吃 怎么打開生蠔最方便】2、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎 。
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