木瓜清洗干凈，去皮對半切開，去籽，取四分之一切絲放到碗中加鹽腌制15分鐘，瀝干鹽水備用，檸檬切片，取四分之一榨汁，再往里面加半勺糖、一勺蒜泥和適量芥末，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷肽竟辖z里面攪拌均勻，吃之前往上面撒些熟花生，涼拌木瓜絲就完成了 。
涼拌木瓜怎么做
準(zhǔn)備食材：木瓜1個(gè)、蒜2瓣、檸檬1個(gè)、白糖1小勺、芥末、食鹽、花生適量 。
1、腌制木瓜
【木瓜涼拌的做法 木瓜涼拌吃法大全】將木瓜清洗干凈，去皮對半切開，去籽，取其四分之一切成絲狀放到碗中，往里面加入一小勺鹽腌制15分鐘左右 ， 腌制好后瀝干鹽水 。
2、制作調(diào)料汁
將檸檬切片，取四分之一榨汁，再往檸檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥以及適量芥末，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣涼拌的調(diào)料汁就做好了，若是不喜歡吃太酸 ， 可以少放一些檸檬汁，多放辣 。
3、木瓜涼拌
將混合的檸檬汁調(diào)料倒入木瓜絲里面 ， 攪拌均勻，在吃之前在上面撒上一些熟的花生碎 ， 這樣涼拌木瓜就完成了，吃起來酸脆可口，吃之前放進(jìn)冰箱里面冷藏一下口感更佳 。
