拔絲奶豆腐做法圖解你吃過這道菜嗎_生活知道

1、食材展示：奶豆腐500g、蛋液100g、面粉50g、綿白糖100g、油200ml、水500ml 。
2、將奶豆腐切成小塊備用。將100g蛋液加入100ml水，50g面粉攪拌成糊狀，將面粉放到奶豆腐塊里攪勻。【拔絲奶豆腐做法圖解你吃過這道菜嗎】

3、鍋中加200ml油燒至7成熱，放入奶豆腐炸至金黃撈出。鍋留底油，放入100g綿白糖小火化開，放入炸好的坯子。