草果要不要去籽與食材有關，如果食材腥味較重，油膩度較高 ， 則可以不去籽 ， 整顆使用;如果食材腥味較淡 ， 油膩度較低，則可以去籽使用 。草果是一種有著濃郁香味的調味香料，用來烹調菜肴，可以去腥除膻，比較適合做魚或者肉類食物 。
草果要不要去籽
草果的籽相對它的皮來說，苦味更重一些，一般情況下 ， 草果要不要去籽要根據食材來決定 。在烹飪時，如果食材屬于腥味比較重，并且比較油膩的 ， 可以直接使用整顆草果，因為整顆草果的去腥能力和調節油膩能力更強 。
【草果要不要去籽 草果到底要不要去籽】同時，如果需要烹飪的食材腥味比較淡，并且油膩度并不高，那么在加入草果時可以將其做去籽處理 。這樣去籽后的草果香氣更加的靈動 ， 苦味也會少很多，更適合腥味淡、油膩度低的食材 。
草果的主要價值
草果是一種藥食兩用的中藥材，日常生活中多作為調味香料使用 。在用來烹飪菜肴時 ， 它可以很好的去除腥味 ， 并且增加菜肴的味道，可以讓其口味更好 。同時，草果比較適合用來做魚或者肉類 。
