清湯羊肉的湯怎么做清水羊肉湯的做法_生活知道

1、主料：羊肉750克、姜20克、羊肉藥材一包。
2、輔料：油10毫升、味精少許、鹽5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。

【清湯羊肉的湯怎么做清水羊肉湯的做法】3、準備好羊肉，藥材和姜。
4、先把羊肉焯水備用。
5、用油爆香姜下入羊肉和調味料煸炒。
6、煸炒后下適量的水用高壓鍋壓制45分鐘。
7、熬煮好的湯下鹽和味精調味即可。
8、碗里撒少許蔥花即可。