1、原料：水發茶樹菇400克，紅椒1個，油炸蒜仔30克，辣椒醬20克，蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量 ， 香菜少許 。
【干鍋茶樹菇五花肉的做法 干鍋茶樹菇的家常做法】2、水發茶樹菇洗凈，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊 。
3、凈鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精 ， 稍煮，接著下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻 。
4、最后淋入香油，起鍋盛入鍋仔內，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成 。
1、原料：水發茶樹菇400克，紅椒1個，油炸蒜仔30克，辣椒醬20克，蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量 ， 香菜少許 。
【干鍋茶樹菇五花肉的做法 干鍋茶樹菇的家常做法】2、水發茶樹菇洗凈，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊 。
3、凈鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精 ， 稍煮，接著下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻 。
4、最后淋入香油，起鍋盛入鍋仔內，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成 。
