山東臭豆子的制作方法山東臭豆子怎么做_生活知道

【山東臭豆子的制作方法山東臭豆子怎么做】1、把黃豆洗干凈，用清水泡5個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間要根據(jù)溫度來(lái)掌握，總之要把黃豆泡軟，然后放入鍋中煮熟。
2、把煮熟的黃豆撈出來(lái)，趁熱直接放到容器里，用那種瓦罐的容器最好，然后把容器密封，最好用被子之類(lèi)的捂上，至少要保持溫度在10度以上，放7-10天，待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時(shí)候，就表明已經(jīng)成功了。