為什么鯰魚不建議吃鯰魚頭怎么做好吃_生活知道

1、材料：鯰魚頭200克。食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油、番茄醬各適量，蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角適量。
2、魚頭對(duì)半切開，鍋中燒油，將魚頭煎至金黃。

3、碗中放入食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油等調(diào)味，倒入清水和番茄醬攪拌均勻。
【為什么鯰魚不建議吃鯰魚頭怎么做好吃】4、在魚頭上倒入蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香，倒入調(diào)好的醬汁扣上蓋子，燉10分鐘即可完成。