燙面糖糕的做法外表酥脆掉渣里面軟糯蓬松_生活知道

1、首先，在鍋中加水燒開，均勻的撒上面粉，速度不要快，同時攪動面粉即可。
2、涼好的面揉面，加面粉都放進去。
3、在面板上揉面，揉成面團醒20分鐘。
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4、在面板上抹上油，放上熱面晾一會，放涼。期間準備面粉和紅糖白糖，比例相同。
5、醒好后，揉成長條，均勻分小塊，將小塊捏成薄餅，包上糖粉，捏嚴實。
6、起油鍋，比較熱的時候，將面團放入糖糕，定型后翻個。炸至金黃出鍋即可。