油渣包子的做法史上最詳細(xì)的講解_生活知道

1、面粉加入酵母水揉成面團(tuán)室溫發(fā)酵兩倍大。
2、油渣、土豆、粉條、豆腐皮依次切成小粒混合。
3、依次加入花椒粉、雞精、蠔油、老抽、香油、鹽。

4、所有材料混合均勻。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)分成均勻的劑子滾圓。
6、用搟面棒搟成底部稍厚，四周薄的包子皮，加入調(diào)好的餡料包好。
7、包好的包子放入冷水鍋中再次自然醒發(fā)15分鐘，感覺包子胚比之前變大了，開中火蒸十分鐘，然后開大火蒸十分鐘。
【油渣包子的做法史上最詳細(xì)的講解】8、鮮美可口的油渣包子就出鍋了！