準備材料：雞肉、土豆、鹽、料酒、蔥、生抽、干辣椒 。
做法：
【帶皮燉雞做法】1、雞肉切塊 。用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘 。
2、土豆去皮切成方塊 。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色 ， 收汁后下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。
4、加水與雞塊齊平 ， 放鹽，大火燒開 ， 小火慢燉20分鐘 ， 轉中火加干辣椒收干湯汁即可 。
準備材料：雞肉、土豆、鹽、料酒、蔥、生抽、干辣椒 。
做法：
【帶皮燉雞做法】1、雞肉切塊 。用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘 。
2、土豆去皮切成方塊 。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色 ， 收汁后下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。
4、加水與雞塊齊平 ， 放鹽，大火燒開 ， 小火慢燉20分鐘 ， 轉中火加干辣椒收干湯汁即可 。
