爆炒南瓜各種做法爆炒南瓜的做法_生活知道

【爆炒南瓜各種做法爆炒南瓜的做法】1、主料：南瓜500克。
2、輔料：辣椒（青、尖）50克，辣椒（紅、尖）50克。
3、調料：色拉油30克，鹽3克，醬油3克，淀粉（豌豆）5克。

4、將嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲。
5、將青、紅椒去蒂、去籽切絲。
6、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。