【果糖加熱融化后的產(chǎn)物是什么啊】果糖加熱后，會轉(zhuǎn)化成它的同分異構(gòu)體，即為葡萄糖，果糖中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體 ， 它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖， 純凈的果糖為無色晶體，熔點(diǎn)為103到105度,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚 ， 果糖是最甜的單糖 。
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