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肉皮凍子的做法和配料竅門 肉皮凍子的做法和配料

做法

肉皮凍子的做法和配料竅門 肉皮凍子的做法和配料


【肉皮凍子的做法和配料竅門 肉皮凍子的做法和配料】肉皮凍子需準備食材：豬皮、蔥姜、黃酒、白糯米酒、鹽 。一共4步，以下是做肉皮凍子的詳細操作：
操作/步驟
1

浸泡
用水加蔥、姜、黃酒浸泡1個小時，去腥 。
2

焯水
焯水撇去浮末，用夾子清理豬毛 。用刀將豬皮的兩面都使勁兒刮，清理 。
3

撈出
下鍋煮豬皮，放2勺白糯米酒 。至少煮1個小時左右，加鹽撈出 。
4
冷藏
豬皮切條狀，放在保鮮盒里 。放在冰箱里冷藏24小時左右即可 。

END
總結：以上就是關于肉皮凍子的做法和配料的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。

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