1、食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖 。
【蒸米糕的家常做法 蒸米糕的家常做法視頻】2、先準(zhǔn)備一個(gè)比較大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具攪拌均勻，最好不要有顆粒出現(xiàn)，在攪拌的過程中，要注意分量，兩者適量就要 。
3、接著就加入水，這里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水 ， 讓面粉吸收 。在加入水的時(shí)候，手要不停的攪拌 ， 再用手扭成小團(tuán)，輕輕碰一下就碎掉，在不同的攪拌，讓所有面粉都融合成整個(gè)樣子 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪墊蒸布，把加入水的面粉，放在過濾塞子中，用勺子不斷的碾壓，留下最細(xì)小的粉末，這樣在品嘗糕點(diǎn)的時(shí)候 ， 不會(huì)有硬塊，味道也會(huì)不一樣 。面粉在容器中有一半的時(shí)候 ， 加入紅糖粉末，適量就好，最上一層在添加面粉 。
5、把面粉撫平 ， 切出自己喜歡的大小 。接著就放在蒸鍋中，蒸的時(shí)間大概在半個(gè)小時(shí)就可以了，時(shí)間不能過長，口感會(huì)老化 。
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