春分人們會吃春菜，是一種野莧菜;吃太陽糕，是一種糯米和紅糖制成的糕餅;飲春酒，主要在陜西、浙江一帶的習俗，春酒又叫去聾酒，有醒腦的作用;吃蘿卜，主要作包子餡兒，春卷餡兒;吃驢打滾，驢打滾又叫豆面糕，有避邪祈福之意 。
春分吃什么
1、春菜
春分當然要吃春菜了，春菜也是一種野莧菜，因為春分這一天植物都開始生長 ， 而春菜多是田野中需要搜尋的，嫩綠、青蔥，采回來的春菜只有巴掌大長短，春菜主要用于煮湯，能夠氣球家宅安寧，人們身壯力健 。
2、蘿卜
春季吃蘿卜能夠上下通氣，蘿卜還能夠解春困 ， 去疫病 ， 一般人們會把蘿卜做成包子餡兒，或春卷餡兒，這樣吃起來更有節日的氛圍 。
3、驢打滾
驢打滾是老北京的小吃，主要用大黃米面、黃豆面、白糖、紅豆沙、香油、桂花、瓜仁、青紅絲等等，足以符合營養膳食指南的食材多樣化這一條 。它的制作氛圍制坯、和餡兒、成型三道工序 。
4、太陽糕
太陽糕的寓意著步步高，期望來年風調雨順，春分這一天要祭拜太陽神，太陽糕與太陽高諧音，寓意太陽高照 ， 是祈求美好的意思 。太陽高也可以作為春分祭日的貢品 。
5、飲春酒
【春分吃什么傳統食物 春分吃什么】春分的時候飲春酒，春酒是燒酒或者米酒，是春分不可缺少的民宿，飲春酒也是為了助興，祈求家人健康 。
