鐵觀音是一種半發(fā)酵茶以及青茶類，因其身骨沉重如鐵、形美似觀音而叫做鐵觀音 。鐵觀音是閩南青茶的代表，分為傳統(tǒng)揉制和機(jī)械揉制 。成茶一般色澤砂綠翠潤(rùn)，青腹綠蒂，外形圓結(jié)勻凈 。還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化等功效 。其香型分為正味型、酸香型、韻香型、濃香型和陳香型 。
一、鐵觀音屬于哪種茶
1、鐵觀音屬于半發(fā)酵茶以及青茶類 ， 其名稱的由來(lái)是因身骨沉重如鐵、形美似觀音 。
【鐵觀音屬于哪種茶，有哪些香型 鐵觀音屬于哪種茶,有哪些香型及特點(diǎn)】2、鐵觀音是閩南青茶的代表，傳統(tǒng)揉的為螺旋狀，機(jī)械揉的呈顆粒狀 。
3、鐵觀音的身骨重實(shí)，色澤砂綠翠潤(rùn) ， 青腹綠蒂，外形圓結(jié)勻凈 。
3、鐵觀音具有保健功能，還有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美等功效 。
二、鐵觀音有哪些香型
1、正味型：又分為打青和正炒兩種做法 ， 成茶色澤烏綠潤(rùn)、香氣幽雅、滋味醇厚、略帶有澀味 。
2、酸香型：根據(jù)制作時(shí)間不同分為回青和拔青兩種做法，成茶為色澤墨綠、香氣張揚(yáng)、帶酸甜味、湯色或深金黃色 。
3、韻香型：是介于清香與濃香之間的型，茶葉經(jīng)過(guò)充足的發(fā)酵，其韻味足，湯色澄明清亮，黃中有綠 。
4、濃香型：在醫(yī)學(xué)上說(shuō)有暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，適合應(yīng)酬多、飲食結(jié)構(gòu)不合理等人群飲用 。
5、陳香型：是濃香型的延伸 ， 原料是歷年用傳統(tǒng)工藝加工的優(yōu)質(zhì)鐵觀音，具有醇厚濃韻和獨(dú)特陳香等優(yōu)點(diǎn) 。
