1、醬肉300克，菜籽油1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 小蔥6根，干海椒1撮，花椒1把，白芝麻少許 。
2、自制醬肉 ， 溫水泡洗，煮半小時左右斷生；
3、取一塊，切片 。
4、小蔥切長段 。
5、取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒（放少許白芝麻） 。
6、鍋熱、放少許油 ， 小火、下醬肉炒至肥肉部分呈透明狀；
7、倒入海椒、花椒和小蔥，淋料酒；
【辣醬做的醬肉怎么做才好吃 辣醬做的醬肉怎么做】8、炒出香辣味即可出鍋 。
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3、取一塊，切片 。
4、小蔥切長段 。
5、取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒（放少許白芝麻） 。
6、鍋熱、放少許油 ， 小火、下醬肉炒至肥肉部分呈透明狀；
7、倒入海椒、花椒和小蔥，淋料酒；
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