煉油首先需要將豬油板清洗干凈，并將其切成大小相近的小塊 。大火將鍋燒熱 ， 加入一些水，切好的豬油板放入鍋中，燒開后轉小火慢熬，過程中加入蔥段和少許鹽，待豬油渣變得金黃 ， 就可以撈出，油溫下降后裝入容易中密封保存即可 。
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煉油怎么練
煉油需要的食材：豬油板、蔥、鹽、水
1、清洗豬油板
首先我們需要將購買的豬油板清洗干凈 ， 并將豬油板切成大小相近的小塊 。
2、煉油
接著將鍋燒熱，在鍋中加入一些水 ， 并將切好的豬油板放入鍋中，大火燒開 ， 燒開后轉小火慢慢熬制 。
3、加入蔥段和鹽
熬制豬油的過程中，可以加入一些蔥段和少許的鹽 。
4、密封保存
待鍋中的豬油變成焦黃 ， 就可以將豬油渣撈出，并關火 。關火后待油溫降下來 ， 就盛出放入容器中密封保存即可 。
煉油注意事項
煉豬油時間不能太久，如果將豬油渣煉糊，油也會變得不好吃;煉油的過程中可以適當的加入蔥段和鹽，這樣豬油更不容易變質，味道也會更好;豬油板切塊不要太?。×看笮∫恢攏?更好控制煉油時間 。
