豬肉價格的高低直接關系到百姓菜籃子的品類和餐桌菜肴的成色 。近期多重因素導致生豬產能供贈下降，豬肉價格浮現較快上漲 。
未來豬肉價格走勢如何?豬肉產能如何盡快恢重?中國農科院農業信息研究所副研究員朱增勇近日接受采訪人員專訪時表示 ， 四季度生豬生產有望止跌企穩 ， 預計明年下半年生豬生產將逐漸恢重 。目前豬肉供贈相對偏緊，但總體有保障，老百姓碗里不會缺肉 。
豬肉供贈相對偏緊 總體有保障
今年8月以來，許多買菜的大媽大叔們顯然感到豬肉價格漲得有點“猛” 。
“近來豬肉價格上漲較快，主要是階段性供贈偏緊所致，是豬價下行周期和非洲豬瘟疊加影響的結果 ?！敝煸鲇抡f 。
據農業農村部監測，自去年10月份以來生豬和能繁母豬基礎產能大幅下降，導致從今年6、7月份開始生豬市場供應顯然減少、價格加快上漲 。
“雖然目前豬肉供贈相對偏緊 ， 但考慮到替代品生產發展較快、進口增添、豬肉消費下降等因素，今年動物產品供應總體是有保障的 ?！敝煸鲇抡f 。
在朱增勇看來，近期國家出臺一系列文件，多個省份出臺了保障供贈措施 ， 包括向中低收入群體提供平價豬肉等 ， 也會抑制豬肉價格過快上漲 。
明年下半年生豬生產將逐漸恢重
朱增勇說 ， 從幾個方面判斷，四季度生豬生產有望止跌企穩，明年下半年生豬生產將逐漸恢重 。
他表示，一是近期國家出臺的一系列政策措施，很大程度上免去了養殖場戶的后顧之憂，激發了他們的踴躍性 。二是目前豬肉盈利處于歷史較高水平，也會激發養殖場戶主動補欄擴產 。三是從今年上半年開始，許多大型企業綠澍啟動了擴張準備 。四是從季節上看，普通4月到7月是疫情高發期 ， 9月后疫情會陷入相對平衡期 。這些因素都會為生豬產能恢重發明條件 。【農科院朱增勇：四季度生豬生產有望止跌企穩】
“生豬生產周期較長，所以要贈生豬產能恢重一些光陰和耐心 。”他表示，目前相關部門、各省區市都在踴躍舉動 ， 預計明年下半年生豬生產將逐漸恢重，生豬價格將逐漸歸落 。
那么面對即將到來的中秋節、國慶節，豬肉價格會如何變動?朱增勇判斷 ， 國慶節前豬肉價格會浮現穩中略漲態勢 。
菜籃子拎在自己手里
對于平抑豬肉價格，有不少網友支招，能不能通過大量進口豬肉補足豬肉缺口?
“中國豬肉產量占全球近半，沒有任何一個國家能滿意中國老百姓對豬肉的消費需求 ， 群眾吃豬肉要立足依賴我國自己的生豬養殖業 。”朱增勇說 。
他表示，豬肉價格周期性波動在全球都存在，“關鍵是我們要從穩定生產方面著手 ， 建立起科學的生豬市場機制 ?！?br /> 數據顯示，2018年我國豬肉產量5404萬噸，進口僅119萬噸 ?！柏i肉進口只能起到調劑余缺的作用 ?！敝煸鲇抡f ， 豬肉的菜籃子 ， 還是要拎在我們自己手里 。
“小農戶單打孤斗的局面要改變 ?！痹谥煸鲇驴磥?nbsp;， 要加快生豬產業的轉型升級 ， 要是是龍頭企業或專業化養殖合作社帶著小農戶推動規模家庭農場發展，不僅效率高，而且對疫病、市場風險的防御能力都會提高 。
朱增勇以為 ， 生豬產業還需在生產服務業方面獲得提高 ， 包括養殖技術、疫病防控、品種改良、金融保險等服務 ， 這是從根本上提升生豬養殖產業水平的方向 。
