吊瓜的做法和配方視頻吊瓜的做法和配方_生活知道

1、主料：吊瓜600克。
【吊瓜的做法和配方視頻吊瓜的做法和配方】2、輔料：油適量、鹽適量、白糖少許、蔥適量、生抽少許。
3、把吊瓜去皮洗凈切滾刀塊。
4、熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒。

5、加適量生抽，翻炒均勻。
6、加入清水，沒過吊瓜的一半就可以。
7、大火燒開。
8、改小火燒制5分鐘。
9、加鹽、一點點白糖調(diào)味。
10、再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關(guān)火。
11、出鍋裝盤，即可上桌品味。