1、烹飪時(shí)間不同：蒸雞蛋的時(shí)間需要五分鐘；而煮雞蛋的時(shí)間需要七分鐘 。
【水煮雞蛋與蒸熟的雞蛋有區(qū)別嗎 雞蛋是用水煮好還是蒸熟好】2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：蒸雞蛋能使蛋白質(zhì)松懈，極易被消化吸收；而煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)吸收率100% 。
3、剝皮難易程度不同：蒸雞蛋的雞蛋皮不易粘皮，很容易剝下來；煮的雞蛋容易粘皮，不好剝皮 。
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