牛肉口蘑餃子怎么做好吃又簡單牛肉口蘑餃子怎么做好吃_生活知道

【牛肉口蘑餃子怎么做好吃又簡單牛肉口蘑餃子怎么做好吃】1、準備面粉400克、牛肉400克、野生焯過水的蘑菇200克、料油4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、花椒粉2克、鹽3克、味精1克、蔥30克、姜10克。面粉放入180克溫水攪成棉絮狀。

2、揉成光滑的面團，醒30分鐘。
3、準備餡料的食材。
4、蔥姜切段，牛肉切小塊一起用絞肉機絞碎。放入調料，順一個方向攪拌均勻。
5、蘑菇同樣用絞肉機絞碎，和攪拌好的肉餡一起攪拌均勻備用。面團搓成長條，分割成小面劑，搟成面皮，包成餃子。鍋內放入清水燒開，下餃子煮熟，裝盤食用。