1、西式牛排炒螺螄粉 。炒螺螄粉相比煮螺螄粉 ， 其油光更加透亮，色澤鮮艷 。在經(jīng)過爆炒之后，鹵水與配料完完全全吸收到粉中，使其更加入味爽口 。再搭配上好的5成熟菲力，更添了幾分西式情調(diào)，此時(shí)斟上一杯紅酒來點(diǎn)西方古典樂，愜意的享受浪漫的晚餐 。
【螺螄粉的高光吃法】2、干撈螺螄粉 。干撈螺螄粉與炒螺螄粉有著異曲同工之妙，將湯底高度濃縮之后形成好歡螺秘制鹵水，淋入配好料的螺螄粉中攪拌均勻后即可入口，少了湯的燙，多了醬的香 。同時(shí)相比炒螺螄粉又少了幾分火氣 。
3、豆皮包螺螄粉 。豆皮裹著根根都炒出味的螺螄粉 ， 豆香與鮮辣完美中和 ， 不膩不咸得恰到好處 。豆腐皮含有的大量卵磷脂，且熱量含量很少，和秘制炒螺絲粉攪合在一起簡(jiǎn)直就是想減肥的吃貨的福音 。
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