酸湯銀鱈魚做法步驟圖片酸湯銀鱈魚做法步驟_生活知道

1、原料：銀鱈魚250g，番茄1個，黃豆芽100g，紅酸湯2湯勺，生姜、小蔥、蒜瓣、鹽、糖、食用油各適量。
2、銀鱈魚用冷水化凍，洗凈擦干切成小塊。生姜、小蔥、蒜瓣、番茄切碎，黃豆芽洗凈瀝干。

3、鍋內倒水燒開，將黃豆芽下鍋焯至熟透后關火待用。
4、炒鍋燒熱后倒少許油，放姜末、蒜末爆香，然后倒入紅酸，加入少許糖，翻炒出味后倒入番茄丁。
【酸湯銀鱈魚做法步驟圖片酸湯銀鱈魚做法步驟】5、把番茄丁炒至出汁后，往鍋中倒入豆芽湯，燒開后倒入銀鱈魚，待銀鱈魚煮熟，加鹽調味，撒上蔥花即可。