鮮蝦面的做法鮮蝦面做法詳解_生活知道

1、香菇、油菜去根后，洗凈，放入清水中浸泡。
2、鍋內倒入適量水，煮沸后倒入泡好的香菇油菜。
3、灼水后的香菇油菜放入冷水中，浸泡。
4、將浸泡后的香菇油菜切碎，攥出水后，油菜切末，待用。

5、香菇切末，胡蘿卜切末，鮮蝦去除蝦頭，撥皮后，去除蝦線，切成末，待用。
6、鍋內倒入牛油果油，燒熱后倒入胡蘿卜末炒熟。
【鮮蝦面的做法鮮蝦面做法詳解】7、倒入香菇末、油菜末炒勻。
8、倒入蝦模，翻炒均勻。
9、使所有食材混合均勻，炒熟。
10、倒入250ml水，燒開。水開后，放入面條，直到煮熟，即可。判斷面條是否熟透，可以撈出來一根嘗嘗看，如果還有硬芯，再多煮一會。