1、粽子要冷水下鍋
這樣隨著水溫的慢慢升高 ， 粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里 。此外 ， 冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一致 ， 沒有硬心 。
2、煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右
【煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋效果好 煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋】這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，容易出現(xiàn)沒煮透的情況 。這里要再提醒大家一句，包粽子的時候米不要放太多，同樣煮的時候會膨脹 ， 把粽子葉漲裂 。
1、粽子要冷水下鍋
這樣隨著水溫的慢慢升高 ， 粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里 。此外 ， 冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一致 ， 沒有硬心 。
2、煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右
【煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋效果好 煮粽子是冷水效果還是熱水下鍋】這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，容易出現(xiàn)沒煮透的情況 。這里要再提醒大家一句，包粽子的時候米不要放太多，同樣煮的時候會膨脹 ， 把粽子葉漲裂 。
