酸辣蔥油拌面怎么做酸辣蔥油拌面家常做法_生活知道

1、用料：小蔥3根、生抽2勺、油3勺、白醋1勺、手工面250克、蠔油1勺、蒜2瓣、辣椒粉2勺、白糖0.5勺。
2、蔥頭切小段蒜末辣椒粉一起放碗里。
3、蔥切點(diǎn)沫剩下的全部切長(zhǎng)段。
4、鍋里放油大火燒熱。
【酸辣蔥油拌面怎么做酸辣蔥油拌面家常做法】
5、先加入蔥頭炸微黃。
6、再加入剩余蔥段炸至金黃。
7、炸的過程中會(huì)有水花要注意火可以調(diào)小一點(diǎn)差不多這個(gè)樣子就可以了。
8、蔥油澆到蒜末辣椒粉的碗里，蔥段不喜歡可以挑出來，然后加入生抽、蠔油、白醋、白糖
9、起鍋燒水，水開下面。
10、面煮熟后，過一遍涼水。
11、加入蔥沫然后可以再燙點(diǎn)青菜一起拌著吃味道真的很不錯(cuò) 。