鷹嘴豆形狀奇特，與鷹嘴非常相似 。它含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分 。它被稱(chēng)為“豆中之王” 。目前市場(chǎng)上鷹嘴豆的價(jià)格在8元/公斤左右，鷹嘴豆的需求量很大 。鷹嘴豆可以做成各種小吃、罐頭、油炸豆、粉等食品，產(chǎn)量高 。那么鷹嘴豆是如何生長(zhǎng)的呢？
【鷹嘴豆的高產(chǎn)種植技術(shù)，鷹嘴豆好養(yǎng)嗎，怎么養(yǎng)殖】
播前準(zhǔn)備
選擇、配制和施用鷹嘴豆基肥，必須選擇肥力中等以上、中性或堿性砂壤土、灌溉方便的地塊，與春小麥、玉米、甜菜等作物實(shí)行3年以上輪作 。禁止在連作或鹽堿地種植鷹嘴豆 。
播種期
春季末次晚霜過(guò)后，新疆特克斯河谷東部的鷹嘴豆最佳播種期為4月下旬，新疆中西部的鷹嘴豆最佳播種期為5月上旬和中旬 。
播種方式
采用45cm行距打孔 ， 株距10cm～15cm，播種深度5cm～6cm，“A-1”品種每畝播種量4kg～5kg，“88-1”品種每畝播種量3kg～4kg，種肥二銨8 kg～10kg，苗木4500～5500株 。
灌溉
在初花期、結(jié)莢期和灌漿期灌水一次 。注意后期灌溉不易過(guò)多，以免影響正常成熟 。
追肥
在開(kāi)花初期，應(yīng)在土壤頂部施用5公斤至8公斤尿素 。在盛開(kāi)期，應(yīng)先進(jìn)行追肥，然后再進(jìn)行葉面追肥 。1畝加1千馬力和50公斤至100克 。
以上是鷹嘴豆高產(chǎn)栽培技術(shù) 。鷹嘴豆根系發(fā)達(dá)，主根能深入土壤兩米 。耐旱性強(qiáng)，不適宜在南方種植 。鷹嘴豆對(duì)我國(guó)西北、西南等干旱半干旱地區(qū)的發(fā)展具有重要意義 。鷹嘴豆在中國(guó)北方廣泛種植 。種植鷹嘴豆的農(nóng)民可以掌握以上種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn) 。
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