1、材料：豆腐100克 ， 鮮蝦仁150克，鮮蠶豆50g，鮮姜碎 ， 大蔥碎各5g，油20ml，鹽 ， 白砂糖各1/2茶匙（3g），干淀粉1茶匙（5g），料酒1茶匙（5ml），水淀粉1湯匙（15ml）
2、豆腐切丁 。將干淀粉、料酒放入鮮蝦仁中拌勻，腌漬10分鐘 。
【新鮮蝦仁的做法 新鮮蝦仁怎么做好吃】3、中火加熱鍋中的油 ， 加入鮮姜碎、大蔥碎爆香；
4、將蝦仁和鮮蠶豆放入鍋中，翻炒片刻，再倒入豆腐丁和1湯匙水，燒開，調入鹽和白砂糖，最后用水淀粉勾芡即可 。
1、材料：豆腐100克 ， 鮮蝦仁150克，鮮蠶豆50g，鮮姜碎 ， 大蔥碎各5g，油20ml，鹽 ， 白砂糖各1/2茶匙（3g），干淀粉1茶匙（5g），料酒1茶匙（5ml），水淀粉1湯匙（15ml）
2、豆腐切丁 。將干淀粉、料酒放入鮮蝦仁中拌勻，腌漬10分鐘 。
【新鮮蝦仁的做法 新鮮蝦仁怎么做好吃】3、中火加熱鍋中的油 ， 加入鮮姜碎、大蔥碎爆香；
4、將蝦仁和鮮蠶豆放入鍋中，翻炒片刻，再倒入豆腐丁和1湯匙水，燒開，調入鹽和白砂糖，最后用水淀粉勾芡即可 。
